Dark Roast
20% Arabica beans and 80% Robusta beans mélange
Italians like their coffee dark. Almost every Bean Roasting Company (Torrefazione) in Italy burns their beans around or beyond the second 'crack'. This means more bitters and less acidity. Gli Napolitani like the powerful taste of nature with a hinge of flavors like toast and jam with a gently spicy aftertaste. This blend you will find most of the time in the coffee bars, situated in the major harbor city of Italy. For a more floral taste we suggest the 'Venezia' mélange. For more chocolate and hazelnut taste we suggest the 'Bari' mélange from Italy.

Dark Roast
20% Arabica en 80% Robusta mélange
Italiaanse branderijen branden hun bonen donkerder dan de gemiddelde Nederlandse branderijen. Italianen houden nou eenmaal van een bittere donkere espresso. Waar Nederlandse branderijen tot voorbij de 1e 'crack' stoppen met branden gaan de Italianen graag nog even door. Dit zul je herkennen aan de donkere bonen in de verpakking. We hebben 3 typische gebieden vanuit Italië genomen waarbij de smaak sterk aanwezig is. In Napoli houden ze van espresso's met een zogenoemde 'toast' smaak en een licht sterke ietwat pittige aftertaste. Ben je meer een liefhebber van een 'bloemige' smaak, dan raden we de 'Venezia' mélange aan. Voor weer een totaal andere richting hebben we een koffie vanuit Bari geselecteerd. Daar gaat de smaak meer richting chocolade en hazelnoot. Kies je favoriet…